Dauert: 10 Minuten

Der Film “Parasite” war einer der großen Abräumen bei den diesjährigen Oscars. Ich habe mir den Film neulich angeschaut und kann sagen, ich war begeistert. Es stimmt natürlich, was alle sagen, dass “Parasite” viele Ähnlichkeiten zu Filmen von Quentin Tarantino hat – und zwar nicht nur mit “Pulp Fiction”, sondern aus meiner Sicht durchaus auch mit “Once Upon a Time in Hollywood”.

Aber ich schweife ab.

In “Parasite” geht es unter anderem auch um Essen. In einer Schlüsselszene des Films müssen die “Parasiten” ein Gericht für die neureiche Familie zubereiten, das im Film als “am-Don” bezeichnet wird. Es handelt sich dabei um eine völlig irre Mischung aus billigen Fertignudelsnacks und teurem Rindfleisch. Da das Ganze in nicht mal fünf Minuten zu machen ist, dachte ich mir: Warum es nicht mal für die Homeoffice-Kantine ausprobieren?

Gesagt, getan.

Wobei “Rezept” würde ich das Ganze gar nicht unbedingt nennen, denn man schmeißt wie gesagt einfach zwei verschiedene Sorten von fertigen Nudelsnacks zusammen und brät parallel ein bißchen Fleisch an. Hier könnt Ihr Euch im Video anschauen, wie das geht:

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Zutaten für 2 Personen

• 1 Packung koreanische “Chapaghetti”-Nudeln

• 1 Packung koreanische “Neoguri”-Nudeln

• 1 Rindersteak, ca. 200g, z. b. Rumpsteak, möglichst Dry-Aged

• Öl zum Braten, Salz

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Zubereitung

• In einer großen Pfanne etwas Wasser zum Kochen bringen (das Wasser sollte ca. 2 cm hoch in der Pfanne stehen bzw. die Nudeln ca. halb bedecken)
• Eine Eisenpfanne auf dem Herd heiß werden lassen
• Steak von groben Sehnen befreien und in mundgerechte Würfel schneiden
• Die Nudeln aus beiden Packungen in die Pfanne mit dem kochenden Wasser geben, alle Gewürzpäckchen dazugeben mit Ausnahme des Öls aus der Chapaghetti-Packung
• In die heiße Eisenpfanne etwas Öl geben, Steakwürfel zugeben und salzen. Steak und Nudeln ca. 4-5 Minuten kochen. Zum Schluß das Fleisch zu den Nudeln geben. Auf zwei Schüsseln aufteilen, servieren.